شرائح اسماك القرش بالبطاطس والطماطم
- كيلو فيليه سمك القرش
- 0.5 كيلوبطاطس
- 1/2 ك طماطم
- بصلتين
- 5 فصوص ثوم
- 3 قرون فلفل حار
- ملح
- كمون
- 0.5 رزمة كرفس
- 3 ملاعق كبار زيت زيتون
- ليمونتين ملعقتين خل
- 1 اولا:شرائح اسماك القرش بنغسلها ونضع عليها عصير ليمونة ملعقتين خل ونتركها
- 2 نقشر البطاطس ونقطعها حلقات ونضيغ عليها الماء ورشة ملح ونتركها جانبا(تقطع حلقات البطاطس غير سميكة)
- 3 نفرم الثوم والفلفل الحار مع اضافة الملح والكمون وعصير ليمونة
- 4 نغسل شرائح القرش مرة اخري ثم نتبله بنصف كمية الثوم والفلفل نتركه ونحتفظ بالباقي جانبا
- 5 في وعاء اخر نضع باقي التتبيلة مع اضافة بصلتين مقطعين حلقات ونفري الكرفس ونضيفه مع اضافة الطماطم نصفها مقطع دوائر والنصف الاخر عصير مع اضافة زيت الزيتون ونخلطهم بالملعقة جيدا
- 6 نحضر الصينية او الطاجين ونسكب بداخلها نصف كمية الخليط ناخذ حلقات البطاطس نضعها فوق الخليط ثم نضعفيليه سمك القرش عالبطاطس وعالوجة نضع باقي الخليط
- 7 نضعها بالفرن حتي تنضج وتقدم وبالهنا♡♡
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
